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Ciccioli Montanari
9,00 €
Tasse incluse
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I Ciccioli Montanari dopo una lunga cottura vengono pressati assumendo una forma caratteristica, dando vita alla classica fetta quadrata del Cicciolo.
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Rappresentano una specialità salumiera tipica emiliana.
La tradizione racconta della cottura degli scarti del maiale, ma ad oggi le parti utilizzate risultano rifilature delle parti più pregiate del suino, quali pancetta e gola.
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