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Coppa stagionata Parma
Coppa stagionata Parma
Gluten Free
COD: CSP.

Coppa stagionata Parma

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Dimensioni:

Trancio circa 0,700 kg

Intera circa 1,70 kg

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Descrizione prodotto

Oggi il disciplinare della Coppa di Panna IGP impone l’utilizzo di carni fresche, l’insacco in budello naturale e soprattutto il grado di stagionatura, al fine di garantire continuità ad una lunga tradizione di tale salume.
Apprezzato per la sua consistenza media e per la sua colorazione, rossa nella parte magra e rosea nella parte grassa.
Il Filone Stagionato si presenta con una colorazione rosea ed un profumo davvero invitante.
Ottenuto da carni selezionate italiane ed aromatizzato con una concia dolce e delicata, per incontrare il gusto dei palati più raffinati.